অটোমেশন: 21 শতকে চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ
2024-03-22 11:00হিসাবে খাদ্য নিরাপত্তা আইন হয়ে ক্রমবর্ধমানভাবে কঠোর এবং চাহিদা জন্য প্রিমিয়াম গুণমান পণ্য উঠে, প্রসেসর অবশ্যই দত্তক আরো দক্ষ প্রযুক্তি এবং বিকাশ নতুন পদ্ধতি জন্য প্রক্রিয়াকরণ. এই প্রবণতা ভঙ্গি a চ্যালেঞ্জ জন্য দ্য চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ শিল্প, হিসাবে চিংড়ি রপ্তানি এবং উত্পাদন চালিয়ে যান প্রতি হত্তয়া ভিতরে 2023 সঙ্গে দেশ যেমন হিসাবে ইকুয়েডর, ভিয়েতনাম, এবং ভারত নেতৃস্থানীয় দ্য উপায়.
খাদ্য নিরাপত্তা এবং উচ্চ গুণমান হয় মান যে অনেক উত্পাদন গাছপালা আছে অসুবিধা মিটিং আজ, বাকি প্রতি শ্রম-নিবিড় পদ্ধতি বা ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং এর পণ্য. জন্য এইগুলো কারণ, অটোমেশন আছে প্রমাণিত প্রতি থাকা দ্য ভবিষ্যৎ এর চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ, হিসাবে এটা না কেবল অনুমতি প্রসেসর প্রতি বৃদ্ধি দক্ষতা, থ্রুপুট, এবং আপটাইম কিন্তু এছাড়াও অনুমতি তাদের প্রতি হ্রাস করা শ্রম খরচ এ দ্য একই সময়.
কাবু দ্য চ্যালেঞ্জ এর ঐতিহ্যগত চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ
অটোমেশন জন্য খাদ্য নিরাপত্তা
প্রতি অর্জন সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্য গুণমান এবং স্বাস্থ্যবিধি, এটা হয় সর্বোপরি প্রতি ব্যবহার সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা জন্য গলানো, ভিজিয়ে রাখা, রান্না, শীতল, এবং গ্লেজিং চিংড়ি. এই হয় খুব কমই অর্জনযোগ্য কখন তাপমাত্রা হয় সেট ম্যানুয়ালি, যা করতে পারা নেতৃত্ব প্রতি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং আপস স্বাস্থ্যবিধি.
প্রতি পরাস্ত এই চ্যালেঞ্জ, বিজেজেডএক্স IF পাত্র ব্যবহারসমূহ একাধিক তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত অঞ্চল জন্য সর্বোত্তম নমনীয়তা এবং নিয়ন্ত্রণ এর দ্য রান্না প্রক্রিয়া, যা বাধা দেয় চিংড়ি থেকে অতিরিক্ত রান্না বা undercooking. এই না কেবল উন্নতি করে ফলন কিন্তু এছাড়াও এড়িয়ে যায় খাদ্য নিরাপত্তা বিপদ. বিজেজেডএক্স চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ লাইন এছাড়াও বৈশিষ্ট্য a ক্রস-প্রবাহ জল পরিস্রাবণ এবং পুনঃপ্রবর্তন পদ্ধতি যে হ্রাস করে জল ব্যবহার, আরও অবদান প্রতি খাদ্য নিরাপত্তা.
হ্রাস করা উত্পাদন খরচ সঙ্গে সর্বনিম্ন জনশক্তি
ভিতরে অনেক চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ গাছপালা, জনশক্তি হয় এখনও প্রয়োজনীয় প্রতি সরানো দ্য পণ্য মধ্যে পর্যায়গুলি, যেমন হিসাবে সময় ডিফ্রোস্টিং এবং ভিজিয়ে রাখা. এই মানব হস্তক্ষেপ না কেবল আপস দ্য খাদ্য নিরাপত্তা এর দ্য পণ্য কিন্তু এছাড়াও ধীর নিচে দ্য প্রক্রিয়া এবং বৃদ্ধি পায় উত্পাদন খরচ.
ব্যবহার দ্য সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় বিজেজেডএক্স চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ লাইন, কেবল এক অপারেটর হয় প্রয়োজন প্রতি খাওয়ানো দ্য পণ্য মধ্যে দ্য মেশিন এবং সেট দ্য রান্না রেসিপি. হিসাবে a ফলাফল, উত্পাদন খরচ হয় ন্যূনতম এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং আপটাইম হয় উন্নত.
স্বয়ংক্রিয় ইনফিড এবং প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ
এটা হয় এখনও সাধারণ অনুশীলন করা ভিতরে অনেক উত্পাদন গাছপালা প্রতি ব্যবহার ছোট পাত্রে প্রতি পরিমাপ করা দ্য আয়তন এর দ্য পণ্য এবং খাওয়ানো এটা মধ্যে দ্য মেশিন ভিতরে দ্য অনুপস্থিতি এর স্বয়ংক্রিয় পরিমাপ জন্য পরিবহন দ্য পণ্য মধ্যে দ্য চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং মধ্যে পর্যায়গুলি. ভিতরে যোগ, বাকি প্রতি দ্য নকশা সীমাবদ্ধতা এর এইগুলো প্রক্রিয়াকরণ মেশিন, বড় ভলিউম এর দ্য পণ্য অবশ্যই থাকা ম্যানুয়ালি বিতরণ করা মধ্যে দ্য কুকার এবং ফ্রিজার ভিতরে a একক স্তর. হিসাবে a ফলাফল, উত্পাদন হয় সীমিত দ্বারা এই শ্রম-নিবিড় এবং সময়-গ্রাসকারী প্রক্রিয়া.
ধন্যবাদ প্রতি স্বয়ংক্রিয় সমাধান, চিংড়ি প্রসেসর হয় সক্ষম প্রতি প্রক্রিয়া বড় ভলিউম এর পণ্য, যা হয় খাওয়ানো মধ্যে দ্য লাইন অভিন্নভাবে. এই নিশ্চিত করে যে রান্না হয় এমন কি এবং ফলাফল ভিতরে a ঊর্ধ্বতন উত্পাদন ক্ষমতা.
কেন পছন্দ করা বিজেজেডএক্স আইকিউএফ প্রযুক্তি?
সঙ্গে আরো চেয়ে 25 বছর এর অভিজ্ঞতা ভিতরে দ্য চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ শিল্প, বিজেজেডএক্স হয় দ্য বিশ্বস্ত প্রযুক্তি অংশীদার এর অনেক নেতৃস্থানীয় চিংড়ি প্রসেসর বিশ্বব্যাপী.
বিজেজেডএক্স's IF চিলার ব্যবহারসমূহ প্রতিবন্ধকতা ফ্ল্যাশ (IF) প্রযুক্তি, গঠিত এর দ্য ব্যবহার এর a বৃষ্টিতে গোসল পদ্ধতি, যা রাখে একটি অবিলম্বে থামা প্রতি দ্য রান্না প্রক্রিয়া দ্বারা অর্জন দ্রুত তাপ দ্রুত. প্রতি গ্যারান্টি দ্য নিরাপত্তা এর দ্য খাদ্য, দ্য তাপমাত্রা এর এই জল করে না অতিক্রম 6°C.
বিজেজেডএক্স আইকিউএফ চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ লাইন বৈশিষ্ট্য সামঞ্জস্যযোগ্য বাতাসের প্রবাহ যে জমে যায় দ্য ভূত্বক এর দ্য পণ্য ভিতরে সেকেন্ড. ভিতরে যোগ প্রতি নিশ্চিত করা ভাল পণ্য বিচ্ছেদ, এই বাধা দেয় আর্দ্রতা থেকে পালানো থেকে ভিতরে দ্য চিংড়ি বা ক্ষতিকর এর পৃষ্ঠতল. দ্য বিনিময়যোগ্য বিজেজেডএক্স™ প্লেট, চালু দ্য অন্যান্য হাত, হাতল দ্য পণ্য আলতো করে এবং অনুমতি দক্ষ পরিষ্কার করা জন্য সর্বোচ্চ খাদ্য নিরাপত্তা.