স্ট্যাটিক বনাম ফ্লুইডাইজড ফ্রিজিং আইকিউএফ রাস্পবেরি হিমায়িত করার প্রিমিয়াম পদ্ধতি কী
2024-04-06 10:00রাস্পবেরি জন্য চাহিদা আলিঙ্গন
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাস্পবেরির বিশ্বব্যাপী রপ্তানি একটি অভূতপূর্ব বৃদ্ধির সাক্ষী হয়েছে, বিশেষ করে ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায়। হিমায়িত রাস্পবেরির ক্রমবর্ধমান দাম এবং রাস্পবেরি বাগানের পরবর্তী সম্প্রসারণের জন্য এই ঢেউকে দায়ী করা যেতে পারে।
অনুভূত স্বাস্থ্য সুবিধা, বিভিন্ন মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে অভিযোজনযোগ্যতা এবং ব্যতিক্রমী অর্থনৈতিক দক্ষতা সহ এর অসংখ্য সুবিধার সাথে, রাস্পবেরি পছন্দের ফল হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে, প্রাথমিক বিনিয়োগে দ্রুত আয়ের প্রতিশ্রুতি দিয়ে।
হিমায়িত পদ্ধতির সংঘর্ষ: স্ট্যাটিক বনাম ফ্লুইডাইজড
শিল্পে প্রতিযোগিতামূলক থাকার জন্য, হিমায়িত রাস্পবেরি প্রসেসরগুলি বিশ্ব বাজারে প্রিমিয়াম, প্রতিযোগিতামূলক পণ্য সরবরাহ করার জন্য কৌশলগতভাবে তাদের ফ্রিজিং পদ্ধতি এবং সরঞ্জামগুলি বেছে নেয়। রাস্পবেরির জন্য দুটি সাধারণ পদ্ধতি রয়েছে: স্ট্যাটিক ফ্রিজিং, কোল্ড স্টোরেজের মাধ্যমে অর্জিত এবং স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমাঙ্ক (আইকিউএফ), একটি তরলযুক্ত ফ্রিজার ব্যবহার করে অর্জন করা হয়।
স্ট্যাটিক ফ্রিজিং এর মধ্যে রাস্পবেরি বাক্সগুলিকে একটি ঠান্ডা চেম্বারের মধ্যে স্ট্যাক করা এবং ধীরে ধীরে অর্ধেক দিনে জমা করা জড়িত। অন্যদিকে, আইকিউএফ হিমায়িত একটি তরলযুক্ত টানেলে সঞ্চালিত হয়, রাস্পবেরিগুলিকে কয়েক মিনিটের মধ্যে দ্রুত জমা হয়।
রাস্পবেরি প্রক্রিয়াকরণে সক্ষমতা চ্যালেঞ্জ
দীর্ঘায়িত হিমাঙ্কের কারণে স্ট্যাটিক ফ্রিজিং ক্ষমতার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে। অধিকন্তু, স্থির হিমায়ন কার্যকরভাবে ধোয়া বা ভেজা রাস্পবেরি পরিচালনা করতে পারে না, প্রক্রিয়াটিকে আরও জটিল করে তোলে।
যদিও কোল্ড স্টোরেজে 3 টন রাস্পবেরি জমা হতে প্রায় 8 থেকে 12 ঘন্টা সময় লাগতে পারে, আইকিউএফ টানেল ফ্রিজার মাত্র 8 মিনিটের মধ্যে একই ফলাফল অর্জন করে। ফলস্বরূপ, একটি তরলযুক্ত টানেল ফ্রিজার প্রসেসরকে যথেষ্ট উচ্চ ক্ষমতা অর্জন করতে এবং স্ট্যাটিক পদ্ধতির তুলনায় তাদের আউটপুট বাড়াতে সক্ষম করে।
"হিমায়িত রাস্পবেরিগুলিতে, আমাদের অভিজ্ঞতা এটি দেখায়বিজেজেডএক্স আপনি এটি করতে পারেন সেরা উপায়।"
সন্তুষ্টবিজেজেডএক্স পূর্ব ইউরোপ থেকে গ্রাহক
আপোষহীন আইকিউএফ পণ্যের গুণমান
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, স্ট্যাটিক হিমায়ন সবসময় বেরির আকৃতি বজায় রাখে না। অত্যধিক পাকা রাস্পবেরিগুলিকে স্ট্যাকিং করার ফলে প্রায়শই ক্লাম্পিং হয়, পণ্যটির চেহারা নষ্ট হয়ে যায়।
বিপরীতে, উন্নত বেডপ্লেট প্রযুক্তি নিশ্চিত করে যে পৃথক রাস্পবেরি টুকরাগুলি হিমায়িত প্রক্রিয়া জুড়ে আলাদা থাকে। আমাদের আইকিউএফ ফ্রিজারে সামঞ্জস্যযোগ্য বায়ুপ্রবাহ এবং বায়ুচাপ মৃদু জমাট বাঁধা এবং ন্যূনতম চূর্ণবিচূর্ণ হওয়ার গ্যারান্টি দেয়, পণ্যের আকৃতি সংরক্ষণ করে এবং ব্যতিক্রমী আইকিউএফ গুণমান নিশ্চিত করে।
বর্ধিত লাভের জন্য কম পণ্য ডিহাইড্রেশন
ডিহাইড্রেশন রাস্পবেরি প্রসেসরের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ। প্রসেসররা আইকিউএফ রাস্পবেরির জন্য 5% পর্যন্ত ডিহাইড্রেশনের মাত্রার রিপোর্ট করে, যখন স্থির হিমায়নের ফলে ডিহাইড্রেশনের মাত্রা 4% থেকে 10% হতে পারে, যার ফলে যথেষ্ট ওজন কমে যায়।
একটি তরলযুক্ত ফ্রিজার ব্যবহার করে, রাস্পবেরি প্রসেসরগুলি 10% পর্যন্ত ফলন সাশ্রয় করতে পারে এবং শুধুমাত্র কম ডিহাইড্রেশনের ভিত্তিতে তাদের লাভজনকতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।
আমাদের তথ্যপূর্ণ নিবন্ধে পণ্য ডিহাইড্রেশন সম্পর্কে আরও জানুন।
একটি ফলপ্রসূ ভবিষ্যতের জন্য আইকিউএফ প্রযুক্তি
ফ্লুইডাইজড ফ্রিজিং স্ট্যাটিক ফ্রিজিং এর উপর অফার করে এমন অনেক সুবিধার পরিপ্রেক্ষিতে, স্ট্যাটিক স্লো-ফ্রিজিং থেকে ফ্লুইডাইজড আইকিউএফ ফ্রিজিং-এ রূপান্তর আধুনিক আইকিউএফ বেরি প্রসেসিং ব্যবসার জন্য একটি যৌক্তিক পছন্দ হয়ে উঠেছে।
প্রতি বছর আরো এবং আরো বেরি রোপণ, সঙ্গে মিলিতবিজেজেডএক্স ফ্রিজারের সারা বছর ধরে একাধিক ধরণের অ্যাপ্লিকেশন প্রক্রিয়া করার ক্ষমতা, প্রসেসররা যথেষ্ট উচ্চ হারে তাদের ব্যবসা বাড়াতে পারে এবং প্রিমিয়াম লাভ উপভোগ করতে পারে।