শিল্পে নতুন প্রবণতা: সামুদ্রিক খাবারের জন্য আইকিউএফ যন্ত্রপাতি
2023-09-13 13:35
সামুদ্রিক খাবার ভোক্তাদের মধ্যে আরও জনপ্রিয়তা পাচ্ছে এবং এটি এখন সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত পণ্য। সামুদ্রিক খাবার প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং এটি ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ, সেইসাথে প্রদাহ বিরোধী ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো ভিটামিনের একটি বড় উত্স, উল্লেখ না করে যে এটি অন্যান্য প্রোটিন ভিত্তিক খাদ্য পণ্যগুলির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে দেখা হয়।
সামুদ্রিক খাদ্য শিল্প প্রবণতা কি জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা হয়?
সামুদ্রিক খাবারের বাজার বাড়ছে এবং এটি আইকিউএফ শিল্পে বিশাল সম্ভাবনা নিয়ে আসে। অন্য যেকোনো খাদ্য পণ্যের মতো, সামুদ্রিক খাবার শুধুমাত্র এত দিন তাজা থাকতে পারে এবং এটি সামুদ্রিক খাবারের সতেজতা, পুষ্টি, স্বাদ এবং টেক্সচার বজায় রেখে সংরক্ষণের টেকসই সমাধান খোঁজার প্রয়োজনীয়তার দিকে পরিচালিত করে।
এটা অবশ্যই জানা যায় যে ফ্রিজিং হল সামুদ্রিক খাবার সংরক্ষণের সবচেয়ে কার্যকর উপায়, কিন্তু পণ্যগুলির সংবেদনশীল প্রকৃতির কারণে, সীফুড হিমায়িত করা একটি বাস্তব চ্যালেঞ্জ হতে পারে। সামুদ্রিক খাবারের প্রসেসরগুলি একটি পণ্য পরিচালনা করার সময় উচ্চ মানের পণ্য সরবরাহ করবে বলে আশা করা হয় যা সাধারণত আরও ব্যয়বহুল এবং প্রক্রিয়া করা আরও কঠিন।
যদিও আইকিউএফ প্রযুক্তির ফ্রিজিং পদ্ধতি, যা হিমায়িত প্রক্রিয়ার সময় সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি পণ্যের প্রাকৃতিক আকৃতি, রঙ, স্বাদ, গন্ধ এবং গঠন বজায় রাখে, সফলভাবে এই ক্রমবর্ধমান প্রবণতাকে মোকাবেলা করছে।
এগিয়ে যাওয়ার পথ – আইকিউএফ প্রযুক্তি
বিজেজেডএক্স আইকিউএফ টানেল ফ্রিজারের ক্ষমতা ব্লক বা অত্যন্ত আঠালো সামুদ্রিক খাবারের গলদ ছাড়াই পৃথকীকরণ বজায় রাখার জন্য, এর ফলে আইকিউএফ সামুদ্রিক খাবারের পণ্যগুলি সত্যিই সুন্দর দেখায়, যেমন আইকিউএফ চিংড়ি, যেগুলি অক্ষত অ্যান্টেনা বা লেজের সাথেও তাদের প্রাকৃতিক চেহারা এবং চেহারা সংরক্ষণ করে।
হিমায়িত সীফুড শিল্পের প্রবণতার সুবিধা: আইকিউএফ
ঐতিহ্যগত হিমায়িত পদ্ধতির সাহায্যে, সামুদ্রিক খাবারের পণ্যগুলি গন্ধ তৈরি করে এবং তাদের উচ্চ জলের উপাদান এবং আঠালোতার কারণে হিমাঙ্কের সময় তারা সহজেই ব্লক এবং পিণ্ড তৈরি করে। যাইহোক, বিজেজেডএক্স™ টানেল ফ্রিজার অনন্য বায়ু নিয়ন্ত্রণ এবং উদ্ভাবনী প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে খুব ভাল ফলাফল দেখায়। বিজেজেডএক্স আইকিউএফ প্রযুক্তি সহ স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত সীফুড পণ্য হল প্রিমিয়াম আইকিউএফ সামুদ্রিক খাবার যা এই ক্রমবর্ধমান প্রবণতায় সাড়া দেয়।
হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের জন্য আইকিউএফ প্রযুক্তি ব্যবহার করার একটি অতিরিক্ত সুবিধা হল যে আইকিউএফ সামুদ্রিক খাবারকে সুবিধাজনক হিসাবে ভাগ করা যায় এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে গলানো বা এমনকি হিমায়িত অবস্থা থেকে সরাসরি রান্না করা যায়। প্রস্তুত খাবার আজকাল সামুদ্রিক খাবারের বাজারে সবচেয়ে বড় প্রবণতা, এবং পুরোপুরি দেখতে আইকিউএফ সামুদ্রিক খাবার এই চাহিদা সরবরাহ করে।
উদ্ভাবনী সীফুড প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি
নতুন পরিবেশগত আইন এবং কঠোর মাছ ধরার নীতি, সেইসাথে প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের উদ্ভাবনী সমাধানগুলিও বিশ্বব্যাপী হিমায়িত মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের চাহিদা বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।
জীবনযাত্রার পরিবর্তন, অর্থনৈতিক শক্তি, বিশ্বায়ন এবং ভোক্তাদের রুচির পরিবর্তন বিলাসবহুল সীফুড পণ্যগুলির জন্য এই আগ্রহের একটি কথা রয়েছে। গত কয়েক বছর হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের বাজারে একটি অসাধারণ বৃদ্ধি এনেছে কারণ সুবিধাজনক খাবার, সামুদ্রিক খাবার রান্না করার জন্য প্রস্তুত এবং প্রিমিয়াম মানের পণ্যের চাহিদা বাড়ছে। এই সমস্ত দিকগুলি অনুমান করতে সাহায্য করেছে যে হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের বাজারের জন্য যৌগিক বার্ষিক বৃদ্ধির হার (সিএজিআর) 2016 এবং 2022 এর মধ্যে 3% এ পৌঁছাবে।
আইকিউএফ বাজার ক্রমবর্ধমান এবং এটি এখানে থাকার জন্য. একটি সীফুড প্রসেসর হিসাবে আপনাকে এখনই যে জিনিসটি বিবেচনা করতে হবে তা হল কীভাবে সেরাটি বেছে নেওয়া যায় আইকিউএফ সীফুড প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রতিযোগিতামূলক হতে এবং এই সমস্ত ক্রমবর্ধমান সুযোগগুলি অন্বেষণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য।